患有白癜风能吃什么呀？相信大家都已经意识到，对于白癜风的治疗，越来越多的人在关注食疗对于白癜风治疗的重要性，主要是注重吃的食物能否促进黑色素的合成，以下为大家介绍几种可促进黑色素的食疗法，希望对于白癜风患者朋友们有用。

  白癜风患者饮食集锦菜谱具体做法如下：

  第一种：清拌茄子

  配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

  做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末。将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

  功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

  第二种：炝拌什锦

  配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

  做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

  功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

  患有白癜风能吃什么呀？少吃含维生素C多的食物：白癜风是因为黑色素减少导致的，所以要少吃含维生素C的食物，因为这类食物能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。比如西红柿和橙子，西红柿和橙子都含有较丰富的维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情，故白癜风患者不宜多食。